קפרזה נקטרינות
איך אני אוהבת פירות, ועוד יותר אוהבת אותם בסלטים, הפעם הפרי הוא העיקר והירק הוא הנלווה, חגיגה אמיתית לעין ולחיך
מצרכים
ל-4 מנות:
4 נקטרינות כתומות
4 נקטרינות לבנות
1/2 צרור בזיליקום
150 חבילה בייבי מוצרלה או כדור בוראטה
1 כף חומץ בלסמי מצומצם
4 כפות שמן זית
מלח גס
אופן ההכנה:
1. פורסים את הנקטרינות לפרוסות דקות ומסדרים אותן לפי צבעים, לסירוגין, מסביב
לצלחת.
2. מסדרים את עלי הבזיליקום במרכז ומניחים עליהם את הבייבי מוצרלה או הבוראטה.
3. מזלפים על הכל את שמן הזית והבלסמי, מתבלים במלח גס ומגישים.