עוגיות שוקולד צ'יפס של יהודית

עוגיות שוקולד צ'יפס (עוגיות חיילים) של סבתא יהודית

רוצים לדעת למה קוראים להן "עוגיות חיילים"

בגלל שסבתא יהודית, הייתה שולחת אותם לכל החיילים בסביבתה, וכל החיילים אהבו אותן עד מאוד

כל יום שישי, הייתה סבתא יהודית, נעמדת עם 4 תבניות, ומכינה 2 קופסאות גדולות, אחת הייתה נאכלת עוד באותו היום, ואחת נשלחת עם החייל, לשמח אותו ואת החברים שלו

ההכנה שלהן, היא פשוטה ביותר, כי אלו המתכונים שהיא הכי אהבה, מערבבים את כל הנוזלים ואז את הקמח, מחלקים לכדורים קטנים ואופים, זהו

מצרכים:

200 גר' חמאה רכה

3/4 כוס סוכר

¾ כוס סוכר חום

2 ביצים גדולות

תמצית וניל - כפית 1

סודה לשתיה - כפית 1

קמח - 2 וחצי כוסות

מלח - רבע כפית

שוקולד צ'יפס משובח - 100 גר

אופן ההכנה:

לקערת המיקסר, מוסיפים את הביצים, החמאה, התמצית וניל, הסודה לשתייה והסוכר (שני הסוגים) ומערבבים טוב

מוסיפים את כל כמות הקמח (לא תוך כדי ערבוב), ומערבבים בפולסים קצרים, רק עד שכל הקמח נעלם מהעיניים, לא להמשיך עוד ועוד

לרפד 2 תבניות, בנייר אפייה

ליצור כדורים קטנים, בגודל של כדורי שוקולד בגן, ולהניח על התבניות, במרחק קטו אחת מהשניה

לחמם תנור ל 180 מעלות

להכניס את התבניות לכ 15 דקות, ולבדוק מידיי פעם, אם הן מוכנות, הן עלולות להישרף מהר, ראו הוזהרתם

מוציאים ומקררים

בתיאבון