עוגיות צנים פירות יבשים לט"ו בשבט

באופן אישי ויום יומי, אני אוכלת פירות יבשים, בשילוב עם אגוזים, זה הקינוח שאני הכי אוהבת, לכן, מו הסתם, ט"ו בשבט הוא אחד החגים האהובים עליי, והעוגיות האלו, פשוט טעימות ופשוטות להכנה

חג שמח

עוגיות צנים פירות יבשים ואגוזים

כמות: 2 אינגליש

5 ביצים
1.25 כוסות סוכר חום
לערבב במהירות גבוהה במיקסר, עד לקבלת קציפה יציבה
2.25 כוסות קמח כוסמין/מלא
1 שקית א.אפייה
300ג׳ צימוקים מסוגים שונים
400ג׳ אגוזים מסוגים שונים
100ג׳ שקדים קלופים
לערבב הכל ולהוסיף לביצים, רק עד שנוצרת בלילה כמעט אחידה, לא לערבב יותר מידיי בכדיי שלא יהיה דחוס
לשמן מעט 2 תבניות אינגליש-קייק ולמלא כל אחת בחצי מהכמות
לאפות 30-40 דקות בחום בינוני (לוודא שהן יציבות לפני שמוציאים)
לצנן היטב
אחרי שהן קרות מאוד (כמה שעות אפילו במקרר), לפרוס לפרוסות דקות מאוד, להניח על תבנית אפייה, עטופה בנייר, ולאפות בחום נמוך עד להתקשות מלאה,צריך להרגיש כמו צנים
לשמור בכלי סגור

 

בתיאבון