הארוח, בביתי, שבכפר בילו, מהווה חוויה אינטימית לכלל האורחים, תוך כדי סיפורים והכרות עם שאר הסועדים סביב אותו שולחן
הבית עצמו, מאוד מיוחד, מלא באמנות, בסיפורים ובאהבת הארץ, דבר המהווה מעטפת נהדרת לחוויה כולה
ארוח ביתי, זו הזדמנות לחוות אוכל יצירתי, עונתי וטעים, כאשר אני מכינה את הארוחה ממש לידכם, במטבח הביתי
הארוחות שאני מכינה, מתאפיינות בחומרי גלם אזוריים ועונתיים, המותאמים במיוחד לארוחה עצמה, מליקוט בשדה, מהחקלאים ומיצרנים אזוריים ומקומיים
הארוחה משתנה בהתאם לעונה ולסוג הארוע, תוך הקפדה יתרה על איכות המצרכים, העיצוב, האווירה, היין- הכל תוך כדי יצירתיות, אהבת הארץ והארוח
מה יהי לנו בערב זה
יגיעו אנשים שונים מרחבי הארץ, וישבו סביב שולחן 1, ערוך יפה, רומנטי, ועם מנות חורפיות
טעימות, מרעננות, ומשמחות במיוחד.
האורחה תתחיל בשעה 19:30 ותמשך אל תוך הערב.
המנות יוגשו לשולחן, באופן הדרגתי, ומותאם לזמן ולמקום.
התפריט
פתיחים:
/פוקצ'ות/בייגל/לחם מחמצת
במיה תאילנדית צלוייה על לאבנה כבשים
חציל בלאדי שרוף, גבינת פטה, זרעי עגבניות וצ'ילי
זוקיני ביוגורט כבשים שמנתי ומנטה
זיתים
חמוצים
יין מחמם לבב אנוש (פונצ' חם)
ראשונות
מרק גזר ובטטה, בחלב קוקוס
ברוסקטה סויצ'ה
ברוסקטה עגבניות שרי צלויות וגבינה
מקפא אשכוליות אלכוהולי
עיקריות:
נתח אנטריקוט צלויי ופרוס, לצד פולנטה שמנתית וברוקולי מוקפץ
קדרת טלה בירקות שורש מתקתקים
לצמחונים- פולנטה תירס שמנתית ופטריות יער לצד ברוקולי מוקפץ
סלט חסות, עם תפוזים, לימון ושקדים קלויים
סטייק כרוב בציר ירקות על מצע לאבנה
אחרונות:
כנאפה עם גבינת ג'יבן, ופיסטוק
קרמבל תפוחים, אגסים, עטוף בפרורים ושקדים
יין (תוצרת מקומית- יקבי האיזור)
התפריט יכול להשתנות ע"פ מוצרי השוק לאותו יום
מומלץ לשריין מקום- 0548046061
וואו אין לכם בכלל מושג, כמה שאני מתרגשת
בואו, יהיה כיף
מיקום: כפר ביל"ו
יש ליצור קשר לרישום 054-8046061